白菜

高鍋は白菜の生産量が年間約3,800トンで宮崎県下ナンバーワンです。
みずみずしくて甘味のある白菜は、鍋物・汁物・炒め物などさまざまな料理で
楽しめます。同じく冬場が旬の天然牡蠣とも相性抜群。
牡蠣と白菜の入った土手鍋は高鍋の冬の味覚を堪能できます。